sábado, 31 de diciembre de 2011

COOKIES DE MÜESLI


La receta de estas galletas surgió de la forma más tonta, una mañana de esas que te levantas y no hay nada de
desayunar, y yo, que soy rara, en vez de bajar a la tienda a comprar algo, pues pienso en cocinarme algo rico, fácil y rápido, y sobre todo que me pueda hacer con los ingredientes que tengo en casa. Pues bien, así fue, mirando por aquí y por allá, apareció una bolsa de müesli que compré hace un tiempo en un arrebato en el súper y nunca llegué a abrir. Y pensé en hacer cookies de müesli, parecidas a las galletas de avena y pasas que me encantan, pero mejores porque estas iban a tener frutos secos! De verdad, son un vicio, además integrales y no demasiado dulces, geniales.

COOKIES DE MÜESLI
INGREDIENTES

280g de harina integral (también la puedes utilizar normal)
300g de müesli
180g de azúcar moreno (blanco si quereis)
1 pizca de sal
2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
150g de mantequilla derretida
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla

¿COMO LO HAGO?

Mezclamos los ingredientes secos en un bol, harina, müesli, levadura, azúcar y sal. A parte, los huevos, la esencia de vainilla. Lo agregamos a la mezcla de secos y luego la mantequilla. Vamos mezclando hasta que quede todo muy bien integrado.
Precalentamos el horno a 190*C.
Preparamos una bandeja cubierta con un papel para hornear. Una vez tenemos la masa lista, con una cuchara vamos cogiendo bolas de masa, como si hiciéramos albóndigas, y las vamos poniendo en la bandeja, teniendo en cuenta que se van a chafar y expandir, debemos dejar un poco de separación entre ellas.




Una vez las tenemos todas, metemos en el horno y horneamos durante unos 15 minutos.
Y listas, sacamos del horno, dejamos enfriar, y ¡a comer!

6 comentarios:

Marta dijo...

Jolín, de lo que tenías por casa? Yo pasaré por el super para comprar harina integral, esencia de vainilla y mantequilla. Una vez que lo tenga todo os cuento

Marta dijo...

.

Ague dijo...

Jejejejeje, lo sorprendente es que tuviera müesli!!!!!!!

Conch dijo...

Yo tengo un botaco de esencia de vainilla que no sé qué hacer con él, jajaja.

Ague dijo...

Uy, pues mil cosas llevan esencia de vainilla, lo malo es que engordan todas!

Marta dijo...

Muesli me gusta para desayunar algunos fines de semana, de eso suelo tener
Conch, eso me pasará a mi cuando me compre yo lo de la vainilla